Ev Aşçısı
GASTRONOMİ VEYA MSA MEZUNU
İstanbul Beşiktaş’ da yaşayan 4 kişilik ailemiz için, haftanın 6 günü çalışacak, deneyimli bir Ev Aşçısı arıyoruz.
09:30 - 18:30 bazen esneklik gerekebilir
Sağlıklı, düzenli ve özenli beslenmeye önem veren aile yapımıza uyum sağlayabilecek; daha önce özel bir evde çalışmış, referanslı
• Aile bireyleri için günlük yemeklerin hazırlanması
• Haftalık ve mevsimsel menü planlaması •
Et, tavuk, balık, sebze ve bakliyatların doğru şekilde temizlenmesi, işlenmesi ve pişirilmesi
• Glutensiz mutfak kurallarının uygulanması (çapraz bulaşmayı önleme, güvenli hazırlık alanı)
• Mantı, poğaça, börek gibi ürünlerin özenli işçilikle hazırlanması
• Ev yapımı sos, reçel, turşu, kemik/et suyu, salça gibi ürünlerin hazırlanması
• Mutfak alışverişi, stok takibi ve buzdolabı-dolap düzeninin sağlanması
• Tabaklama ve sunuma özen gösterilmesi
• Mutfak alanının temiz, hijyenik ve düzenli tutulması
ARANAN NİTELİKLER • Daha önce özel bir evde aşçı olarak çalışmış olmak (zorunlu)
• Et pişirme tekniklerinde güçlü bilgi (mühürleme, yavaş pişirme, sous-vide vb.)
• Glutensiz mutfakta dikkatli ve bilinçli çalışma alışkanlığı
• Mantı, poğaça, börek gibi hamur işlerinde özenli işçilik
• Ev yapımı ürünlerde tecrübe (sos, salça, reçel, turşu, kemik suyu vb.)
• Çeşitli ve dengeli menü oluşturma becerisi • Malzemeleri doğru saklama ve hijyen kurallarına tam uyum
• Çocuklara uygun, sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayabilme
• Güler yüzlü, güvenilir, düzenli ve ev ortamına uyum sağlayabilme
• Referans verebilen adaylar tercih edilecektir.
Ücret ve diğer detaylar yüz yüze görüşmede iletilecektir.
📲 WhatsApp’tan hemen başvurun!
Çalışma Şekli : Gündüzlü
Tecrübe : Deneyimli ve Referanslı
- BEŞİKTAŞ
- Karşılıklı görüşmeye bağlı
- Bayan
